Molybdène
Mo
Le Molybdène est un oligoélément très transversal.
Il est impliqué dans le métabolisme de certains acides aminés (composant les protéines) et dans la formation de l’ADN.
Il intervient à de nombreux niveaux en tant que constituant de certaines enzymes. Il joue un rôle dans la croissance osseuse et la structure des dents, et a une action favorable sur le métabolisme du Fer.
Il participerait aussi à l’élimination des toxines de l’organisme et à la synthèse de l’acide urique (un des produits de dégradation fabriqué lors du renouvellement cellulaire).
Les personnes atteintes d’une maladie diminuant l’assimilation des nutriments, comme la maladie de Crohn, peuvent manquer de Molybdène, se traduisant par des migraines, une accélération du rythme cardiaque, des nausées, des vomissements…
Présent dans presque tous les aliments, la carence en Molybdène est rare, excepté en cas de maladies digestives diminuant l’assimilation des nutriments (maladie de Crohn, maladie génétique, nutrition parentérale).
L’apport conseillé est de 30 à 50 μg / jour pour couvrir les besoins.
N’hésitez pas à demander conseil à votre médecin ou votre pharmacien.
Le Molybdène est présent dans les pois cassés, les haricots et les céréales (pâtes, produits de boulangerie).
On le retrouve aussi dans les légumes, les fruits, les viandes, le poisson, mais en plus faible quantité.
En excès le soja et le thé noir diminuent l’absorption du Molybdène.
Les associations possibles
