Calcium
Ca
Le Calcium est le constituant majeur des os (minéralisation du squelette) et c’est le plus abondant du corps humain qui contiendrait jusqu’à 1 kg de Calcium. Il est essentiel à la croissance osseuse, à l’entretien du squelette et il contribue à la prévention de l’ostéoporose (en association avec la vitamine D laquelle favorise l’absorption du Calcium). Il est nécessaire au maintien d’une dentition normale.
Il participe aussi à la transmission de l’influx nerveux et à la contraction musculaire, y compris du muscle cardiaque.
Le Calcium est essentiel à la coagulation du sang et participe au maintien de la pression sanguine, d’où un effet préventif sur l’hypertension artérielle.
La carence en Calcium a par ailleurs été associée au risque de prééclampsie. Cette maladie désigne une hypertension qui survient exclusivement pendant la grossesse et dont la fréquence est accrue chez les femmes dont les apports en calcium sont insuffisants (1).
L’insuffisance calcique pourrait aussi jouer un rôle dans le risque d’obésité (2) et le cancer colorectal (3)…
(1) Hofmeyr GJ et al., Calcium supplementation during pregnancy for preventing hypertensive disorders and related problems, Cochrane Database Syst Rev, 2018, 10:CD001059, DOI:10.1002/14651858.CD001059.pub5.
(2)Chaput JP et al., Risk factors for adult overweight and obesity : the importance of looking beyond the big two, Obesity facts, 2010, 3(5) : 320-7, DOI:10.1159/000321398.
(3) Cho E et al., Dairy foods, calcium and colorectal cancer : a pooled analysis of 10 cohorts studies, J Natl Cancer Inst, 2004, 96(13) : 1015-22, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15240785.
L’apport conseillé est de 900 mg / jour pour un adulte.
Les besoins sont accrus chez les adolescents, les femmes enceintes et les personnes âgées. L’apport conseillé est alors de 1200 mg/jour.
– Chez l’enfant, la carence en Calcium entraine des troubles osseux ou rachitisme.
– Chez l’adulte, elle augmente le risque d’ostéoporose, fractures et de tassements osseux.
– Pendant la grossesse, le risque de prééclampsie s’élève. En effet, la carence en Calcium a été associée au risque de prééclampsie. Cette maladie désigne une hypertension qui survient exclusivement pendant la grossesse et dont la fréquence est accrue chez les femmes dont les apports en Calcium sont insuffisants (1).
Quant aux excès, ils sont associés à la formation de calculs rénaux.
La vitamine D est nécessaire à la fixation du Calcium sur les os. Attention, de nombreux facteurs modifient l’assimilation du Calcium : acide phytique, acide oxalique, excès de protéines, de sel, sulfites, Magnésium, Zinc, Fer, etc. Quant aux suppléments de Calcium, ils peuvent diminuer l’efficacité de certains médicaments (bisphosphonates, cyclines…).
N’hésitez pas à demander conseil à votre médecin ou votre pharmacien.
(1) Hofmeyr GJ et al., Calcium supplementation during pregnancy for preventing hypertensive disorders and related problems, Cochrane Database Syst Rev, 2018, 10:CD001059, DOI:10.1002/14651858.CD001059.pub5.
Les produits laitiers constituent notre première source de Calcium. Mais bien d’autres aliments en apportent : légumineuses, fruits à coque, produits céréaliers, certains légumes à feuilles (choux, bettes, épinards, etc.), fruits de mer ou encore le sardines (petits poissons consommés avec les arêtes).
Certaines eaux minérales contribuent aussi largement à nos apports en Calcium.
Les associations possibles
